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省科学院微生物研究所真菌专家提醒切勿采食野生蘑菇

来源: 时间:2021-07-02

  六月以来,广东频繁降水,高温高湿的天气使得各种蘑菇疯狂生长,毒蘑菇也频频出现在大家身边。省科学院微生物研究所李泰辉研究员团队在广州、中山、深圳、韶关等地进行大型真菌野外调查发现,目前,拟灰花纹鹅膏、欧氏鹅膏、铅绿褶菇、近江粉褶蕈、日本红菇等毒蘑菇大量生长,专家团队提醒民众切勿采食野生蘑菇警惕毒蘑菇! 

  据悉,广东今年已发生多起误食野生毒蘑菇中毒事件,经省科学院微生物研究所邓旺秋研究员鉴定,引起中毒的野生蘑菇主要是铅绿褶菇和近江粉褶蕈。这两种毒蘑菇都是胃肠炎型毒性,一般食用后1-3小时发病,主要症状为恶心、呕吐、腹泻等。 

  铅绿褶菇是我省乃至我国引起毒蘑菇中毒事件最多的毒菌,一般生长在路边和公园的草地上或菜园中,极易被人们发现并采集误食。自2000年以来,广东已有100多人误食该毒菌中毒。近江粉褶蕈也是近年来发生毒蘑菇中毒事件较多的种类,一般生长在林地中,在广东常被人们当做荔枝菌(鸡?菌)误食。 

  野生蘑菇种类繁多,毒蘑菇形态与可食用种类十分相似。因此,专家再次呼吁广大民众切勿采食野生蘑菇! 

铅绿褶菇(胃肠炎型) 

近江粉褶蕈(胃肠炎型) 

拟灰花纹鹅膏(剧毒,肝脏损害型) 

欧氏鹅膏(肾脏损害型) 

日本红菇(胃肠炎型) 

(省科学院微生物研究所 邓旺秋/供稿 摄影)

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